羊白的做法大全家常 ?羊白锅正宗的做法儿
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 08:25:55 评论数:
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本文目录
鱼炖豆家常做法
主料
咸鱼350克
内酯豆腐1盒
辅料
油30克黑胡椒少许蒸鱼豉油1汤匙生姜10克黄酒30克小葱少许
制作步骤
步骤1
准备调料
步骤2
准备豆腐 ,咸鱼先用清水泡去一部分咸味后洗净切块
步骤3
锅内倒油,家常温油下入鱼煎至两面微
步骤4
把小葱和生姜加入爆香
步骤5
烹入黄酒
步骤6
倒入豆腐加入开水盖上盖子大火烧开后转小火炖半小时
步骤7
加入蒸鱼豉油,黄豆黑胡椒 ,蒸鱼做法葱花 ,做豆蒸大全即可出锅
黄豆酱蒸鲈鱼的常黄菜做法
食材主料鳊鱼450g辅料姜丝10g香葱段10g盐1/8勺料酒1/4勺黄豆酱1勺步骤1.鳊鱼开肚去内脏 ,刮去鱼鳞,家常在背鱼浅割一刀 。
2.用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱 ,姜丝 ,再在表面涂上一层黄豆酱 。
3.锅内烧开水 ,放上鱼盘 ,加盖大火蒸10分钟 。
4.蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。
5.最后在表面洒上葱丝 ,红椒丝 ,香菜做装饰即可 。小贴士1.黄豆酱有盐味,所以无需再加生抽 ,蒸鱼的盘子可以用大一点 ,好盛汤汁 。
2.蒸好的鱼 ,沾蒸出来的汤汁即可食用 。
红烧鲤鱼清蒸鱼10种做法
材料
鲜活鲤鱼1条(约750克) ,花生油100克,湿淀粉25克 ,大葱白5克,酱油25克 ,松蘑15克 ,料酒25克 ,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。
做法
1、将鲜鲤鱼洗净 ,去鳞 ,去鳃 ,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。
2 、松蘑水发后,洗净泥沙 ,去蒂根,大葱去皮 ,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮 ,切成片。
3 、锅内放入花生油 ,旺火烧热 ,稍次序却时 ,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒 ,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开 ,改小火焖熟 ,再放入葱白 、味精、勾芡 ,加入芝麻油、胡椒粉 ,入盘,即可。
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